搅一搅就能吃到的【脆皮红薯面包】！
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![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图")
这款面包刚出炉外脆里嫩
口感松软绵润
即使隔夜也不会干硬
重点是不用和面！
只要搅拌几分钟
就可以吃到好吃又松软细腻的面包啦！
用料
| 红薯泥 | 100克 |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 牛奶 | 50克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 耐高糖酵母 | 3克 |
| 糖 | 30克 |
| 黄油 | 25克 |
搅一搅就能吃到的【脆皮红薯面包】！的做法
红薯蒸熟
趁热压成泥
放入碗中备用
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第2张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第2张")
黄油＋白糖
隔水加热融化
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第3张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第3张")
准备一个较大的容器
所有材料放在一起
用刮刀切拌均匀
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第4张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第4张")
开始会比较粗糙
翻拌四五分钟后就变得较为细腻了
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第5张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第5张")
盖上保鲜膜
温暖处发酵1-2h左右
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第6张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第6张")
发酵完成
体积变大了一圈
再次用刮刀翻拌
彻底将面糊中的气体排出！
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第7张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第7张")
将面糊倒入模具中
5分满即可 多了会溢出来！
最好不要用太大的一整个模具烘烤 影响口感
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第8张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第8张")
烤箱里放一盆热水
将面包糊放进去
关上烤箱门 再次发酵30min
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第9张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第9张")
发酵完成如图
面包糊已经膨胀满了整个模具
送入烤箱200° 烘烤20min
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第10张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第10张")
刚出炉的面包外脆里嫩！
即使放凉了 隔天也不会变硬！
口感非常松软绵润~
![搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第11张]( "搅一搅就能吃到的「脆皮红薯面包」！的做法步骤图 第11张")
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