搅一搅就能做好的美式布朗尼
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![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图")
样子貌似平平无奇吃下去的口感却有一些惊喜
这个配方是传统的美式布朗尼做法，黄油和巧克力的比例较重名副其实的热量炸弹[喝奶茶R]但偏偏很难抵挡得住～
建议用60%以上的黑巧克力味道更浓郁还能中和一些糖分的甜～
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用料
| 黑巧克力 | 200克 |
| 黄油 | 90克 |
| 细砂糖 | 180克 |
| 红糖 | 90克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 可可粉 | 30克 |
| 低筋面粉 | 90克 |
搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法
巧克力切碎隔水加热搅拌融化
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第2张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第2张")
黄油切块加入巧克力搅拌均匀
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第3张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第3张")
细砂糖、红糖倒入碗中，鸡蛋分三次加入搅拌
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第4张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第4张")
搅拌均匀后用打蛋器打发至蓬松轻微发白
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第5张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第5张")
加入已融化的巧克力黄油搅拌均匀
朗姆酒可以根据个人口味添加
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第6张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第6张")
加入低筋面粉、可可粉搅拌至无颗粒
我喜欢加入一些核桃口感会更丰富
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第7张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第7张")
在盘中刷已融化的黄油放入油纸
把面糊倒入铺平放进烤箱180℃ 30分钟
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第8张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第8张")
⚠️摊凉后撕开油纸 切成自己喜欢的大小
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第9张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第9张")
外脆内软！烘烤的时候整个厨房都是巧克力的香气～
![搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第10张]( "搅一搅就能做好的美式布朗尼的做法步骤图 第10张")
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