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双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。

来源:菜肴屋 阅读:1.27W 次
双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图

吃惯了原味曲奇,总想着可不可以加点颜色加点口味。最先想到红白配,于是就有了这款双色曲奇。想尝试做原味曲奇的,可以看我另一个菜谱,点击链接:

用料  

原味-白色部分
低粉 125g
黄油 70g
糖粉 50g
淡奶油 45g
红色部分
低粉 120g
红曲粉 5g
黄油 70g
糖粉 50g
淡奶油 45g

双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法  

  1. 按用料表准备食材
    (1)两份黄油

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第2张
  2. (2)两种低粉,其中一份加入红曲粉,和低粉充分混合均匀至无颗粒。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第3张
  3. 两份黄油中各加入糖粉50g。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第4张
  4. 分别打发两份黄油和糖粉的混合物至呈现羽毛状,黄油颜色变浅至乳白色。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第5张
  5. 两份黄油和糖粉的打发混合物中各加入45g淡奶油,分三次每次加入15g。每次加入并打发后再加入。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第6张
  6. 全部淡奶油加入并打发后如图。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第7张
  7. 将低粉和低粉、红曲粉分别加入上一步的两份混合物中,并充分搅拌均匀。图中是加红曲粉的。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第8张
  8. 将两种口味的混合物装入裱花工具中。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第9张
  9. 挤出你想要的样子。
    (1)

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第10张
  10. (2)

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第11张
  11. 烤箱提前预热10分钟。
    200度烤制5分钟后,降为170度烤18分钟。

    双色曲奇饼干,一口吃到两种味道,制作手法简单。的做法步骤图 第12张
  12. 希望大家喜欢,多多尝试多交流。

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