酱烤金针菇

用料  

酱烤金针菇的做法  

1. 金针菇盐水洗净备用

2. 小红辣椒切段，与蒜蓉辣酱、葱末、蚝油、白糖混合一起，加少许清水

3. 烤盘铺锡纸，锡纸刷少许食用油，按照一层金针菇一层酱汁的方法铺开，最后将酱汁全部倒在最上层

4. 用锡纸将金针菇包住

5. 烤箱上下管180度预热5分钟，预热后将金针菇放在中层继续180度烤20分钟

6. 烤制结束后取出烤盘，打开锡纸即可食用

小贴士

1、酱可以根据自己的喜好更换，蒜蓉辣酱作出的是甜辣口。
2、调制酱料时加少许清水即可，烤的时候金针菇会出水。