帝王蟹（蒜蓉）
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![帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃]( "帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃")
3斤5两
用料
| 蟹 | 1只 |
| 蒜 | 五个 |
| 生抽 | 适量 |
| 姜 | 一个 |
| 盐 | 适量 |
| 小米椒 | 适量 |
| 糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 洋葱 | 1个 |
帝王蟹（蒜蓉）的做法
清洗干净，找视频对照打理，蟹腿都剪成两半
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切好蒜末和小米椒
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热油倒入小米椒蒜末，加入盐、鸡精、白糖、耗油，炒香后备用
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切好洋葱、生姜，准备好蒜
![帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
热油炒香
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铺好蟹肉
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均匀用勺子舀入蒜末覆盖，盖上锅盖小火焗六分钟，可放入蟹壳一起焖出锅可盖装饰
![帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "帝王蟹（蒜蓉）的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
焖好颜色鲜艳
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出锅，蟹肉鲜甜。另外蟹肉做了咖喱味也很不错
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