香爆烤排骨
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下雨天在家烤排骨慰劳自己
用料
| 肋排 | 1块（2斤） |
| 蒜 | 1头 |
| 蜂蜜 | 3勺 |
| 盐 | 3勺 |
| 料酒 | 3勺 |
| 生粉 | 3勺 |
| 老抽 | 2勺 |
| 香油 | 半勺 |
| 蜂蜜水（刷排骨面） | 少许 |
香爆烤排骨的做法
肋排一整块清洗干净，蒜一头剁碎
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第2张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第2张")
用刀顺着每一条肋排切一切方便入味（不用切断）再用一勺生粉抹上排骨里
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第3张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第3张")
蒜蓉和调味料混合好
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第4张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第4张")
均匀抹在肋排上
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第5张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第5张")
将肋排放入3层保鲜袋里放冰箱冷藏腌一天一晚
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第6张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第6张")
第二天拿出扫干净蒜蓉汁，用厨师纸吸干水份
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第7张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第7张")
放入烤箱240度20分钟再调到220度20分钟（先大火烤快速封住肉汁）
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第8张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第8张")
再翻转肋排将温度调到230度15分钟
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第9张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第9张")
拿出肋排，两边都刷上蜂蜜水
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第10张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第10张")
再放入烤箱160度8分钟即可
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第11张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第11张")
正到无朋友(๑><๑）
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第12张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第12张")
满屋蒜香，闻到都流口水呀
![香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第13张]( "香爆烤排骨的做法步骤图，香爆烤排骨怎么做好吃 第13张")
小贴士
烤盘包上锡纸放最底层，烤网放中层。烤箱每家不同，温度时间根据自己习惯自行调整哦。
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