茄子豆角土豆烤箱版
来源：菜肴屋 阅读：7.41K 次
原作者:B站up主 阿林吃土
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用料
| 土豆 | 随便多少个 |
| 茄子 | 随便多少根 |
| 四季豆 | 随便多少根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 耗油 | 2勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 淀粉 | 1勺 |
| 清水 | 8勺 |
| 老抽 | 三分之一勺（可不放） |
| 盐 | 适量 |
| 二荆条（或者青椒） | 随意 |
茄子豆角土豆烤箱版的做法
土豆切0.5cm厚的切片，豇豆切断，加入适量油，放入烤箱200℃10分钟，茄子滚刀切块，加入适量油，10分钟后放入烤箱和土豆豇豆（记得翻面）一起再烤30分钟（具体时间烤烤箱脾气，表面微焦就可以了）
以上所有调料和水加到一起，混合均匀
![茄子豆角土豆烤箱版的做法步骤图 第2张]( "茄子豆角土豆烤箱版的做法步骤图 第2张")
切蒜和二荆条（或者青椒）备用
开火倒油，蒜末炒香，下辣椒，然后倒调料汁，最后导入茄子土豆豆角大火收汁即可
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