烤鲜带子拼盘

一人食，怎么做到食物来源多样化。
多品种，怎么做到热气腾腾的上桌。

用料  

烤鲜带子拼盘的做法  

1. 准备材料是最繁琐的工作；
   蘑菇4个切片，2个刻花；
   茄子和香芹切段（香芹叶子和茄子头都留着做装饰）；
   将烤盘上刷层油，把烤物放入烤盘，用海盐、黑胡椒、迷迭香腌制鲜带子、蘑菇、茄子，樱桃番茄放在一边；

2. 同时烧两锅水；
   鸡蛋冷水浸泡；
   再准备两碗凉白开；

3. 水烧开后
   鸡蛋入沸水煮6分钟，捞起放入冷水冷却；
   娃娃菜和香芹入沸水烫30秒，捞起放入冷水过一下，沥干备用；
   橙子用刀在1/3处刻出一圈三角形，切开，将2/3的果肉掏出（直接吃了正好开开胃）备用；

4. 烤箱预热220℃5分钟；
   盘子放入微波炉加热2分钟；
   起个锅，倒入少许玉米油或橄榄油，将玉米青豆胡萝卜丁炒熟，盛入空的那半橙子里；
   

5. 将烤物上再刷一层油，送入烤箱200℃烤5分钟；
   鸡蛋剥壳，一切二；
   将已好的菜开始装盘，整体轮廓勾出来；
   

6. 烤物出炉，装盘！

小贴士

3勺玉米青豆胡萝卜丁橙子里装一点，剩一点零零散散倒在盘子里装饰，显得比较随意。