土豆🥔面包（免手揉）
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![土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图]( "土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图")
松软咸香的土豆面包🍞
加了黑胡椒的土豆泥揉进面包，味道绝了👍🏻
用料
| 土豆（去皮） | 100克 |
| 牛奶 | 150克 |
| 鸡蛋 | 50克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黑胡椒 | 1克 |
| 盐 | 3-4克 |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 辅料 | |
| 蛋液 | 适量 |
| 白芝麻 | 适量 |
土豆🥔面包（免手揉）的做法
1.土豆上锅蒸熟后晾凉压成泥
2.除玉米油以外的主食材按配方顺序倒入碗中，用刮刀棒翻拌和匀到看不见干粉，继续倒入玉米油，用刮刀棒翻拌至光滑（面团是比较湿的，因为含水量达80%），盖保鲜膜松弛十五分钟，再用刮刀棒翻拌十几下，盖保鲜膜室温发酵至两倍大
3.取出面团分割成均匀的12份，依次揉圆放入模具或者烤盘，烤箱35度（烤箱放一杯温水）发酵30分钟至两倍大，取出刷蛋液，撒白芝麻
![土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图 第2张]( "土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图 第2张")
4.烤箱190度预热10分钟，再放入烤箱中层180度烤20分钟
![土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图 第3张]( "土豆🥔面包（免手揉）的做法步骤图 第3张")
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