香葱肉松包(独家)
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这款面包是好多朋友的最爱哦~爱烘焙朋友们还在等什么呢,让我们一起来操作试试吧!
用料
高筋面粉 | 260克 |
牛奶 | 150克 |
鸡蛋 | 1个(50克左右) |
盐 | 2克 |
细砂糖 | 35克 |
酵母 | 3克 |
黄油 | 30克 |
肉松 | 适量 |
白芝麻 | 适量 |
香葱段(叶子部分) | 适量 |
香葱肉松包(独家)的做法
把牛奶,细砂糖,盐,鸡蛋,面粉,酵母按照由湿到干的顺序放进揉面机,揉成光滑的面团放入黄油,揉出手套膜。
发酵至两倍大,手指占干面粉插入面团中间,有洞洞不回缩就可以了
将发酵好的面团放在硅胶垫上,擀成0.3厘米厚的面片
放入黄金烤盘(28*28)里面整成烤盘大小的状态,放入烤箱二次发酵,30分钟左右,发酵得时候烤箱里面放一碗开水,保持湿度,这样烤出来的面包口号很好哦!
二次发酵好的面团拿出来刷上蛋液
均匀的撒上香葱和芝麻
烤箱预热180度,烘烤12分钟左右,表面金黄就可以啦
拿出炉喷上少许的水盖上保鲜膜放置温热
温热的面包胚翻过来放在干净的油纸上,均匀的抹上沙拉酱
撒上肉松,在面包的中间划上几刀,不要切断哦
借助油纸的力量把面包卷起来,做法和蛋糕卷差不多啦,包上保鲜膜放置凉透
均匀的切成四份,把切好的面包两端抹上沙拉酱,沾上肉松就可以了
放在盘子里就可以享用啦,嘻嘻~朋友们看看,是不是很有食欲啊,这可是绝对的零添加哦!
^O^
小贴士
烤箱温度大家要根据自己的烤箱而定啊!每个人的烤箱是不一样的哦
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