香烤猪颈肉伴土豆泥

锡纸烤出来的猪颈肉非常鲜嫩多汁~土豆混合着肉汁很好吃，向大家推荐。

用料  

香烤猪颈肉伴土豆泥的做法  

1. 猪颈肉腌制一夜入味，用锡纸包裹起来，再把腌肉酱汁多刷几遍上去，烤箱170度30分钟

2. 土豆去皮切块蒸熟滤掉多余水分，用叉子压泥，加盐黑胡椒调味。

3. 猪颈肉切块摆在土豆泥上，再把锡纸里的肉汁淋上去，完成

小贴士

这次买的肉是现成腌制好的。以前烧烤时用生抽+蚝油+一两滴老抽+盐+料酒+沙茶酱的混合酱汁腌制过也不错，喜欢蒜味的多压些蒜泥混在酱汁里腌制肉，烤好非常好吃！