千层面(自制面皮)
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我终于知道为什么加菲猫胖了,但是加菲猫真的好快乐啊。
(自用)
这玩意好好吃,但真的很长胖。
用料
面皮 | |
中筋面粉(富强粉) | 100克 |
全蛋液 | 55g一个大小中等的鸡蛋基本刚刚好 |
玉米油(其他油也可以呀) | 5克 |
番茄肉酱(相信我不做千层面,拌面条也好吃到爆炸!) | |
猪肉馅 | 随意 |
番茄 | 适量 |
番茄酱 | 番茄放的多番茄酱就少一点啦 |
口蘑碎 | 适量 |
洋葱碎 | 适量 |
盐和黑胡椒不要忘了! | 适量 |
注:为什么都是适量呢? | 第一因为我忘记称重了 |
第二做酱还是快乐第一! |
千层面(自制面皮)的做法
别加水,把做面皮的材料全混合在一起,揉成面团,放在保鲜袋里静置发酵一会。
这个时间拿来做酱。放油,倒肉馅,炒
倒洋葱,炒
倒口蘑,炒
倒番茄和番茄酱,炒
撒黑胡椒和盐,炒
稍微炖一下
关火,出锅找个能进烤箱的东西
一层面皮
一层肉酱
一层知识(划掉)芝士
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按以上那个步骤多来几次烤箱200度,预热
然后开始快乐又煎熬的15分钟
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