蔓越梅小麵包
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為了消耗家裡的蔓越梅干而創造出來的產品～
用料
| 无味植物油 | 20g |
| 蔓越梅干 | 自由发挥 |
| 鸡蛋 | 一只 |
| 面粉 | 250g |
| 白砂糖 | 50g |
| 牛奶 | 约100g |
| 酵母 | 3g |
| 亚麻籽 | 可以不加 |
蔓越梅小麵包的做法
除植物油外的所有材料混合，用筷子拌均匀。建议牛奶要一边混合一边添加，以免面团过湿难以成型。
然后掏出面团不断揉啊揉，直到揉出薄膜。我大概揉了半个小时～
将面团放回盆内，用湿布盖住，发酵60分钟。（冬天可能要延长时间）直至面团两倍大，用手指按下出现一个不反弹的坑坑。
面团排气，滚成圆形醒发15分钟。
塑造出自己喜欢的形状后再发酵一小时。入烤箱之前可撒一层面粉。
预热烤箱后200度，20分钟。坐等成品～
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