蔓越梅葡挞

蔓越梅葡挞

用料  

蔓越梅葡挞的做法  

1. 将淡奶油、牛奶小火加热后加入砂糖（千万不要煮至沸腾喔），搅拌溶化后离火。

2. 将打好的鸡蛋和蔓越梅加入淡奶油同牛奶中，搅拌均匀。

3. 烤箱预热160度，预热过程中就将液体倒进挞皮中，8成满即可。最后烤制是30分钟，160度，中层。不想吃那么焦的朋友，可以在25分时加多一块锡纸进去，这样就不会太焦。