台湾风味手工凤梨酥

向一位台湾老师学的凤梨酥，凤梨馅不加一点水，全程美善品制作，面皮也是美善品做，不粘手，快速做好。分享一下。

用料  

台湾风味手工凤梨酥的做法  

1. 冰糖，用美善品机器，10秒速度10打成粉。

2. 主锅冰糖粉不拿出来，加入黄油150克，30秒速度4混合。

3. 鸡蛋液60克，分次加入。30秒速度3。

4. 加入低粉285克。30秒速度3。拿出手揉一下。

5. 取凤梨馅（做法见另一个菜谱）16克，取凤梨皮26克。像包汤圆一样把馅包在里面，做成长方形，压上印子。

6. 像包汤圆一样把馅包在里面，做成长方形，压上印子。

7. 如烤箱前刷蛋液，160度25分钟左右。可以做20个。

8. 烤好的样子。

9. 送人，或做下午茶都不错哦。