低脂黑糖小石头

用料  

低脂黑糖小石头的做法  

1. 将黄油放在无水无油干净的容器中常温打发，将蛋液打入小碗搅匀分三次加入盛黄油的容器中搅匀，打发，再将黑糖根据口味分两次加入容器中，搅匀至无颗粒状。

2. 在拌匀的容器中加入面粉并根据干湿程度加入低脂牛奶不停搅拌直至拌匀用手捏成团。

3. 将揉成团的面团分成三小团然后用擀面杖擀成约1cm厚的面皮再用刀切成长条后切成边为1cm的小正方形放入烤盘内。

4. 烤箱预热，温度200度烤15 - 20分钟，烤的时候不要走远随时观察小石头的表面以根据颜色来增减烤的时间。直至小石头表面呈黄黑状即可。

5. 当当当～成功啦，拿出来的时候记得戴手套小心烫伤，然后把小石头晾凉就可以装盒慢慢吃啦～

小贴士

小石头的制作过程中可根据个人口味适量地添加黑糖的量，喜欢甜一点的就多放一点不爱甜食的就只要面团有丝丝甜味就够了。如果爱吃硬一点的人可以少放一点黄油，喜欢稍微酥一点的人就可以多放一点黄油以达到起酥的效果。预祝各位尝试成功哦～