传统娘惹式烘木薯

喜欢它天然颜色 , 濃濃的木薯香味 ,
口感细 , 软中带韧 , 好好吃

用料  

传统娘惹式烘木薯的做法  

1. 将木薯去皮 , 磨碎备用。

2. 小火煮溶水和糖 , 加入食油搅拌均匀。

3. 加入椰浆搅拌均匀。

4. 最后将糊倒入铺上香蕉叶的模子。 放入已预热200‘C的烤箱 , 烤约20-25分钟或呈金黄色即可。

小贴士

简单制作 , 与你分享如何料理出正宗传统古早味 , 才是极品。
•选择木薯为前题 , 一定要粉粉的 , 口感才会回味无穷 , 舌尖留香。
•尽可能用搅拌机打比较均匀。
•水热沸后才能开始蒸。
•冷却后才能用塑胶刀切成小片。