娘惹虾球

亲生闺蜜从新加坡带回来的娘惹酱包，今天休假就用了，满满一盘独自享用哇哈哈哈哈

用料  

娘惹虾球的做法  

1. 大虾去壳去泥肠，加入一汤匙太白粉，揉匀备用

2. 蛋白，太白粉，盐，水，胡椒粉混合后搅拌均匀备用

3. 大虾当入面衣糊内裹匀

4. 起锅，中火烧热油，将大虾放入炸至金黄

5. 另起一锅，倒少许油炒香蒜末，然后倒入酱包，加少许水，等香味飘出来把炸好的大虾倒入锅内翻炒，（每个炸虾都裹上辣酱后即可盛盘了，不要炒过了）

6. 成品，娘惹菜的味道特点是酸甜辣，没有这种辣酱的话用豆瓣酱加番茄酱加糖可代替