沙嗲春鸡
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用料
| 小春鸡 | 200克 |
| 胡萝卜 | 适量 |
| 韭菜花 | 适量 |
| 调味料 | |
| 小磨坊特浓咖哩酱 | 100克 |
| 小磨坊椰浆 | 35ml |
| 花生粉 | 10克 |
| 奶水 | 25克 |
| 糖 | 10克 |
| 蒜酥 | 10克 |
| 辣油 | 5克 |
| 小磨坊墨西哥番椒 | 1克 |
沙嗲春鸡的做法
将春鸡以所有调味料(小磨坊特浓咖哩酱+椰浆+花生粉+奶水+糖+蒜酥+辣油+小磨坊墨西哥番椒) 混和好抓腌后,放腌制入味2到3小时
烤箱预热至160度以低温烘烤20分钟后,在表面刷上一层沙嗲酱,再用180度火烤至表皮微酥
胡萝卜切花、韭菜花水煮后装饰摆盘,春鸡对切后盛盘即完成。
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