烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）
来源：菜肴屋 阅读：1.02W 次
买的超市的泰森的冰鲜琵琶腿🍗
步骤很简单，不用开油锅
记得提前一晚腌制哦
用料
| 鸡腿 | 2只 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生姜 | 4片 |
| 蒜 | 2瓣 |
| 盐 | 10克 |
| 老抽 | 1勺（吃西瓜的勺） |
| 生抽 | 3勺（吃西瓜的勺） |
| 糖 | 15克 |
| 研磨黑胡椒 | 10克 |
| 白酒 | 1瓶盖 |
| 烤鸡腿刷在鸡腿上的油 | 适量 |
烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法
鸡腿洗净，将洋葱切成丝，用料里的除了油以外所有调料放一起
![烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第2张]( "烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第2张")
搅拌均匀，用保鲜袋或者保鲜盒装好放在冰箱冷藏24小时，提前一晚腌制，入味一点，如果喜欢重口味，可以再多腌制几个小时
![烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第3张]( "烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第3张")
烤箱200度预热2分钟，鸡腿放入烤箱，表面刷一层油，撒一些研磨黑胡椒，200度上下火烤40分钟，最后再230度烤10分钟，让皮收汁。⚠️全程关注鸡腿烤的情况，每个烤箱强度不一样，防止烤焦
![烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第4张]( "烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第4张")
一口咬下去飙汁水，肉质很嫩，皮也很好吃，烤出来的不腻😋
![烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第5张]( "烤鸡腿（烤箱版⚠️鲜嫩多汁）的做法步骤图 第5张")
小贴士
1⃣️鸡腿必须是冰鲜的，不可以用冷冻的，肉质会有差别
2⃣️提前一晚腌制
3⃣️不要在鸡腿表面划刀，这样烤出来可以很好地锁住鸡肉里面的水份
热门内容
大家都在看
最近更新