糯米粑粑糕（无泡打粉）

超级迷恋里面软软糯糯的蛋糕。这款无添加。因为加的糯米粉，烤好之后，外面脆中间软软糯糯好喜欢。

用料  

糯米粑粑糕（无泡打粉）的做法  

1. 原料称量，准备好。牛奶和玉米油混合成类似乳比状态。

2. 蛋白蛋黄分离。

3. 蛋黄打散。

4. 分次加入糯米粉和油及牛奶的混合液。拌匀，无干粉既可。

5. 拌成这样，蛋黄糊就差不多了。

6. 蛋白加柠檬汁。打发成小尖角。

7. 蛋白和蛋黄糊拌匀。加入纸杯。2/3满既可。

8. 上火155度，下火160度。30分钟，出炉倒扣。