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燕麦小餐包

来源:菜肴屋 阅读:2.31W 次
燕麦小餐包的做法步骤图,燕麦小餐包怎么做好吃

来至rubysbakery的配方,经实践,口感不错,略有甜味。
营养表:约1836卡,碳水化物324克,糖60克,纤维12克,蛋白质48克。

用料  

燕麦片 66克
黄油 28克
开水 160克
凉水 120 克
蜂蜜 85克
6克
全麦粉 116克
高筋面粉 234克
酵母 5克

燕麦小餐包的做法  

  1. 1.开水加入燕麦片和黄油,搅拌静置10分钟,直至燕麦成糊状。
    2.按凉水、蜂蜜、盐、全麦粉、高筋粉,酵母,燕麦糊的顺序放入厨师机进行搅拌成面团
    3.面团发酵至2-2.5倍大。
    4.整形成16个小餐包或吐司。
    5.小餐包烤制温度为175度,时间为25分钟。

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