面包糯米叫花鸡
来源：菜肴屋 阅读：2.81W 次
自制的味道绝对不错
用料
| 鸡 | 1只2斤以内 |
| 香菇 | 两三朵 |
| 葱 | 适量切段 |
| 酱油 | 适量 |
| 黄酒 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 料酒 | 适量（黄酒料酒可以只放一种也行） |
| 盐 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 以上腌制鸡半小时以上，或许一晚上入味。 | |
| 蒜 | 根据个人爱好选择放不放 |
| 糯米可以整好放鸡肚子里一起烤（喜欢什么可以加一起蒸好） | |
| 糯米一小把 | |
| 花生米一点 | |
| 面（用于包鸡用的） | |
| 平时的面粉 | 400克。左右 |
| 水 | 适量 |
| 白酒一点 | |
| 面粉揉好待用 |
面包糯米叫花鸡的做法
1:先腌制鸡，尽量只是鸡屁股开口的。方便锡纸包起来。（今天是锡纸包裹烤的）腌制半小时以上，没拍图片。
2:开始揉面粉。揉好以后等鸡腌制成功。用锡纸包裹好，不要漏水分出来。
![面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
3:蒸糯米和花生。大概半小时蒸好。等鸡腌制好以后放入糯米，包裹好锡纸。把面皮擀开，包裹在锡纸鸡的外面。不露就行。可以开烤
![面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
4:上火220下火180先烤20分钟，在上火180下火160烤90分钟。根据每个人烤箱温度大概是这样。我家烤箱温度高所以减十度。
![面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
其实在头一天腌制鸡的时候就可以提前把糯米泡上方便第二天蒸也行。
![面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "面包糯米叫花鸡的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
大家都在看
最近更新