竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）
来源：菜肴屋 阅读：1.08W 次
家里没有荷叶只能用竹叶代替😁
下厨房菜谱更新，试做竹叶版
用料
| 胡椒粉 | 适量 |
| 香菇 | 5朵 |
| 盐 | 3小勺 |
| 面粉 | 400克 |
| 料酒 | 5勺 |
| 姜 | 6片 |
| 生抽 | 5勺 |
| 水 | 160克 |
| 白酒 | 40克 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 小干辣椒 | 3个 |
竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法
姜片，蒜，葱，料酒，生抽，盐，胡椒粉和小辣椒倒入盆里 腌制1个小时，同时用一根牙签/烧烤串 扎洞。这样入味快些。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第2张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第2张")
将竹叶扑在盘子上，把所有备料塞入鸡肚子里，加泡好的香菇。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第3张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第3张")
将揉好的面粉放在底部铺好。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第4张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第4张")
面粉用料400克面粉加160克水再加入40克白酒，揉好了后把叫花鸡包起来。烤的过程中就会融入鸡里面。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第5张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第5张")
放入烤炉220度60分钟，再挑200度 40分钟
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第6张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第6张")
😂用力敲打，打到裂为止，这时很多汁水会留出来
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第7张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第7张")
就这样。。。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第8张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第8张")
放在大盘上。我用的是Pizza披萨盘子。
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第9张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第9张")
拿掉外壳 开吃～～～😋
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第10张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第10张")
最后几分种调火高了些差点烤焦。卖相还可以😆
![竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第11张]( "竹叶版家庭叫花鸡 （面包版）的做法步骤图 第11张")
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