秘制孜然烤羊腿饭套餐
来源：菜肴屋 阅读：1.62W 次
🌟疫情期间吃不到心心念念的羊腿饭怎么办？
（自己学会做，真的台厉害！）🌟烤箱烹饪无脑操作，你就是下一个中华小当家！
用料
| 羊腿 | 1只 |
| 小茴香 | 10克 |
| 姜 | 4片 |
| 盐 | 10克 |
| 孜然粒 | 4勺 |
| 黑胡椒 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 洋葱 | 1个 |
| 韩国泡菜 | 1勺 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 辣椒粉 | 1勺 |
| 米饭🍚 | 一碗 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 油 | 2勺 |
秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法
羊腿洗净先用厨房纸吸干水分，再用刀划几刀便于入味，蒜末，姜片，洋葱切好备用.
![秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第2张]( "秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第2张")
锅中放入羊腿及切好的备料，加入黑胡椒，油两小勺，料酒，放孜然，小茴香，盐 无情铁手按摩羊腿！
![秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第3张]( "秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第3张")
盖上锅盖腌制20分钟后准备好烤盘锡箔纸，考前先把羊腿上的料抖下来，不然蔬菜一类（洋葱大蒜）会烤糊烤箱450W/M烤50分钟.
![秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第4张]( "秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第4张")
烤完的羊腿别急着装盘，先撒辣椒面和芝麻孜然，再放进烤箱烤5分钟
![秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第5张]( "秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第5张")
盘中放入烤好的羊腿，米饭，煎个蛋再加入韩国泡菜即可（加泡菜是为了羊肉能吃着肥而不腻又能有爽口的风味绝佳搭配） 🌟铛铛铛！最后的成品（流口水🌟
![秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第6张]( "秘制孜然烤羊腿饭套餐的做法步骤图 第6张")
小贴士
一定要注意安全⚠️戴手套使用烤箱
一定要计时，不要忘记了烤箱里的东西
喜欢辣椒孜然的同学可以最后自己多加
盐味可以最后撒，这是道吃羊腿本味的菜！
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