凤球唛蒜蓉酱烤鲍鱼
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用料
鲍鱼 | 8只 |
盐 | 1小勺 |
糖 | 2克 |
蒜蓉 | 半碗 |
凤球唛酱 | 2勺 |
油 | 5克 |
凤球唛蒜蓉酱烤鲍鱼的做法
做饭不断琢磨既要好吃又要快又要可以偷懒。烤大虾技术稳定了[胜利]突然想烤鲍鱼,自己琢磨出合适的做法:1.半碗蒜蓉炒制,加海天生抽少许、糖少许,蒜的辣味炒没了,蒜香出来时加凤球唛瑶柱鲍鱼酱一勺半至两勺,加热水翻炒,汁水不要太少;2.热水微烫鲍鱼,去脏,切花刀;3:蒜蓉酱浇鲍鱼上,鲍鱼盖锡纸或者烘焙纸都可以以防烤干,烤箱预热,放鲍鱼200度10分钟;4.拿出来再补一道汁,继续盖上烤250度5分钟。超级好吃,有汁水、嫩、弹性口感、蒜蓉香。儿子说比饭店的好吃。
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