你没听过的烤扇贝饭
来源:菜肴屋 阅读:6.4K 次
用料
扇贝 | 8只 |
蒜 | 12瓣 |
酱油 | 1勺 |
小葱 | 1根 |
油 | 3勺 |
蚝油 | 2勺 |
小米辣 | 1根 |
你没听过的烤扇贝饭的做法
发刚买回来的扇贝洗涮涮,再用小刀将扇贝肉和扇贝壳分离。
粉丝提前半小时用温水泡发。
将粉丝铺在扇贝肉上。这已经准备好的蒜蓉汁浇在上面(所谓蒜蓉汁就是将蒜末放在热油中和蚝油一起搅拌。)
烤箱提前预热5分钟。然后将扇贝粉丝200℃烤10分钟左右。
重点来喽!!!挑选其中两只最大的将粉丝吃光后,将扇贝肉用小刀划成小块拌入俩小勺大米饭,搅拌均匀。在上烤箱烤2分钟。人间美味,就这样诞生了!
小贴士
烤箱托盘里可以提前铺好锡纸,这样比较好清理,而且烤的过程中没有油烟。
#扇贝
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