脆皮奥尔良烤鸡

建议不要选择太老的母鸡
可以不放“海盐迷迭香”但是放了之后风味更特别
用厨房纸擦干表皮水份后再放预热好的烤箱，皮是脆的
上下火200度烤35～40分钟左右，具体时间看你家烤箱脾气！
建议烤20分钟后守住

用料  

脆皮奥尔良烤鸡的做法  

1. 盐

2. 奥尔良粉

3. 生抽

4. 老抽

5. 海盐迷迭香

6. 花生油

7. 按摩均匀

8. 保鲜膜密封

9. 冰箱冷藏8小时左右

10. 烤盘铺锡纸

11. 厨房纸吸干表皮水分（这一步非常重要，烤出来的皮才是脆的）

12. 烤箱提前10分钟预热（200度上下火中层）烤大约35～40分钟左右（具体看你家烤箱脾气）

13. 如果第一次烤，建议烤20分钟后就守住看看变化情况，下次可以调适合你家烤箱的温度

14. 出炉

15. 脆皮烤鸡完成