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紫甘蓝橙子葡萄沙拉

来源:菜肴屋 阅读:2.96W 次
紫甘蓝橙子葡萄沙拉的做法步骤图

原方改编自gks(),原方6人份,括号内是我的一餐用量
为了平衡一下三大营养素,参考加入了sunny姐的黄金素肉()
总体下来是很朴实温和略略甜的味道,需要提前做好,让紫甘蓝入味。

用料  

主体
紫甘蓝 半只(小只的1/4)
橙子 2个(1个)
核桃 100克(15克)
洋葱(小葱) 1/4个(一小根)
葡萄(葡萄干) 20颗(10克)
黄豆 一小把
玉米碴 一小把
小米 一小把
酱汁
橙汁 1/2个橙子
橄榄油 2汤匙(一汤匙)
蜂蜜 1汤匙(3克)
适量
黑胡椒 适量
意大利混合香草 适量

紫甘蓝橙子葡萄沙拉的做法  

  1. 生核桃和黄豆提前浸泡。核桃不浸泡也可以,会没那么鲜。黄豆不浸泡需煮1h以上

  2. 将紫甘蓝和洋葱切片(薄一点),核桃橙子切块,若用的是葡萄,也切块。

  3. 黄豆小米玉米煮熟,稍稍晾干。

  4. 混合所有沙拉材料,再倒入酱汁,混合均匀,裹上保鲜袋,静置入味1h以上。

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