奶粉戚风

宝宝奶粉囤多了，吃了辅食之后奶粉消耗速度明显降低，想办法消耗下奶粉，看了一位宝妈的奶粉戚风很受启发试了几次之后感觉不错，并在此基础上进行了原料微调，材料配比基本稳定。

用料  

奶粉戚风的做法  

1. 分蛋；

2. 蛋黄糊：水、蛋黄、奶粉搅匀，之后加入玉米油搅匀；

3. 蛋黄糊中筛入低筋面粉翻拌均匀；

4. 预热烤箱（非热风）上下火150度；

5. 打发蛋白至接近干性发泡，即提起打蛋器看到的是下直上弯的角；

6. 舀出三分之一蛋白糊至蛋黄糊盆搅匀；

7. 将蛋黄糊倒入蛋白糊盆搅匀，之后倒入八寸蛋糕烤盘，磕两下震出大气泡。

8. 蛋糕盘放入烤箱倒数第二层，加盖锡纸烤20分钟，之后去掉锡纸烤50分钟。视各家烤箱脾气而定。

9. 烤好之后倒扣晾凉，脱模即可。

小贴士

本方子参考了网友的配方加了改良在此表示感谢。砂糖可以减量。