奶茶戚风卷
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用料
| 立顿红茶 | 2包 |
| 低粉 | 90g |
| 蛋白 | 4个 |
| 柠檬汁 | 少许 |
| 白砂糖 | 30g |
| 蛋黄 | 4个 |
| 玉米油 | 50ml |
| 牛奶 | 80ml |
奶茶戚风卷的做法
红茶包撕开，倒入牛奶中，浸泡备用
蛋白加柠檬汁打至粗泡，分三次加入白砂糖打至硬性发泡
蛋黄打匀，加牛奶红茶和玉米油拌匀，筛入低粉，拌匀
蛋白蛋黄液切拌均匀，倒入铺了油纸的烤盘
烤箱预热160度，中层，上下火，25分钟左右
出炉后揭下油纸，稍凉卷起，切开即可
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