新疆 烤包子（牛肉馅）
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![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图")
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用料
| 面皮 | |
| 面粉 | 250克 |
| 水 | 120克 |
| 油 | 10克 |
| 馅儿 | |
| 牛肉 | 300g |
| 孜然粉 | 3g-5g |
| 黑胡椒粉 | 8g-10g |
| 洋葱 | 1个 |
| 盐 | 2g |
| 生抽 | 5g |
| 蚝油 | 5g |
| 老抽 | 5g |
新疆 烤包子（牛肉馅）的做法
面团材料丢入小美 2分钟揉面模式。揉好的面团密封醒发成柔软的面团【不加酵母哟】
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第2张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第2张")
洋葱放锅里加少许盐断生，把水分炒出来。避免烤包子的时候“发洪水”
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第3张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第3张")
锅里加一点点油把 牛肉也炒一下 把水分炒出来
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第4张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第4张")
把炒好的牛肉洋葱装在大碗里，不要炒出来的水。加入拌馅调料拌匀。
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第5张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第5张")
擀皮抱上馅料。烤箱预热200度上下火（北鼎的烤箱）
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第6张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第6张")
刷上蛋黄液 撒一些黑芝麻
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第7张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第7张")
15分钟200度上下火中层烤即可！
![新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第8张]( "新疆 烤包子（牛肉馅）的做法步骤图 第8张")
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