酱香牛展
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用料
姜 | 4片 |
葱 | 2根 |
牛展四条 | 大概两斤 |
花椒 | 少许 |
八角 | 五个 |
老抽 | 3勺 |
盐 | 10克 |
酱香牛展的做法
把牛展洗干净,放在高压锅里,所有配料放在牛展上,注入大概200克水。
盖锅,开火烧开后,压大概5分钟,关火,高压锅完全没有气压后,把上面的阀拿走,开小火,慢炖40分钟。关火,让卤牛展在锅里泡上三个钟左右,入味。香口,快捷,方便的卤牛展就是这么简单。
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