春天吃这些

用料  

春天吃这些的做法  

1. 芦笋根部刨皮，切断。冷冻虾仁解冻，洗净备用

2. 春笋去皮，去根，拍松，切段

3. 香椿洗净，切细小段

4. 打进两个鸡蛋，加入盐，鸡精，搅拌均匀

5. 大火加油，下入芦笋虾仁一同翻炒，加点料酒，盐，鸡精，虾仁变色，出锅

6. 热锅，下多的油（别心疼，尽量多点），油热下春笋，炒出笋香，笋边微焦，放入生抽多一点，老抽少一点，蚝油一小勺，白糖两小勺，快速翻炒均匀，盖锅盖，（用水蒸气烹熟），收汁，出锅

7. 起油锅，下裹满蛋液的香椿，煎蛋式两面煎熟出锅

8. 排骨焯水洗净，放入高压锅，加入玉米，芋头，生姜丝，盐，鸡精，醋少许，大火上汽，中火继续炖十四分钟，关火。出锅撒葱花

小贴士

没有小贴士，快的很，简单的很✌🏻