这么美的网红丸子||居然这么简单
宝宝辅食Q弹的藕粉小丸子:
用大米粉和藕粉替代的木薯粉。如果你家有木薯粉也可以用木薯粉做哈,我觉得大米粉宝宝更加容易消化,如果比例什么的看不明白直接加V:goma525咨询了
用料
有机大米粉25g | |
紫色丸子 | |
藕粉25g | |
紫薯粉4g | |
清水40g | |
柠檬汁几滴(避免紫薯花青素变色) | |
黄色丸子 | |
有机大米粉25g | |
藕粉25g | |
南瓜粉8g | |
清水40g | |
绿色丸子 | |
有机大米粉25g | |
藕粉25g | |
大麦苗粉2g | |
清水40g |
这么美的网红丸子||居然这么简单的做法
准备材料
1、称量三色所需的材料,将蔬菜粉、米粉、藕粉 混合均匀
2、加入相应水量,揉成面团。因为藕粉和米粉没有筋度,所以这个面团会比较容易松散。揉的时候注意力度
3、将面团搓成食指粗细的条状,然后切成小块。小块稍微用手整型圆形 方形都可以
4、冷冻2小时后 装入密封袋储存在冷冻室保存。
吃的时候直接煮,无需解冻 水沸腾了就可以放入锅内煮,煮至漂在水面说明熟透。沥干放在食物中就可以。炖了原味的银耳汤
去皮雪梨一个+8g银耳+700ml水高压锅直接炖40分钟。非常棒的口感和胶质银耳炖好
水沸腾了就可以把芋圆放入锅内煮,煮至漂在水面说明熟透。沥干放在食物中就可以。
大米粉藕粉丸子银耳雪梨汤,可以添加一些冰糖。口感甜甜的 糯糯的,和合适宝宝哦。容易消化
用料:中筋面粉60G、全麦面粉60G、香蕉肉100G、清水40G、酵母粉2G、植物油5G、紫薯粉15G
所有材料混合成面团,密封室温22-24度发酵一夜(六小时),轻食机加热3分钟制作藕粉丸子银耳雪梨汤 配搭着华夫饼,根本不怕华夫饼会上火啦
小贴士
银耳先泡浸20分。不起眼一点点能泡出一大碗,,我用电高压锅预约压的出来很糯很糯。
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