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这么美的网红丸子||居然这么简单

来源:菜肴屋 阅读:7.85K 次
这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图

宝宝辅食Q弹的藕粉小丸子:
用大米粉和藕粉替代的木薯粉。如果你家有木薯粉也可以用木薯粉做哈,我觉得大米粉宝宝更加容易消化,如果比例什么的看不明白直接加V:goma525咨询了

用料  

有机大米粉25g
紫色丸子
藕粉25g
紫薯粉4g
清水40g
柠檬汁几滴(避免紫薯花青素变色)
黄色丸子
有机大米粉25g
藕粉25g
南瓜粉8g
清水40g
绿色丸子
有机大米粉25g
藕粉25g
大麦苗粉2g
清水40g

这么美的网红丸子||居然这么简单的做法  

  1. 准备材料

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第2张
  2. 1、称量三色所需的材料,将蔬菜粉、米粉、藕粉 混合均匀

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第3张
  3. 2、加入相应水量,揉成面团。因为藕粉和米粉没有筋度,所以这个面团会比较容易松散。揉的时候注意力度

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第4张
  4. 3、将面团搓成食指粗细的条状,然后切成小块。小块稍微用手整型圆形 方形都可以

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第5张
  5. 4、冷冻2小时后 装入密封袋储存在冷冻室保存。

    吃的时候直接煮,无需解冻 水沸腾了就可以放入锅内煮,煮至漂在水面说明熟透。沥干放在食物中就可以。

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第6张
  6. 炖了原味的银耳汤
    去皮雪梨一个+8g银耳+700ml水高压锅直接炖40分钟。非常棒的口感和胶质

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第7张
  7. 银耳炖好

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第8张
  8. 水沸腾了就可以把芋圆放入锅内煮,煮至漂在水面说明熟透。沥干放在食物中就可以。

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第9张
  9. 大米粉藕粉丸子银耳雪梨汤,可以添加一些冰糖。口感甜甜的 糯糯的,和合适宝宝哦。容易消化

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第10张
  10. 用料:中筋面粉60G、全麦面粉60G、香蕉肉100G、清水40G、酵母粉2G、植物油5G、紫薯粉15G

    所有材料混合成面团,密封室温22-24度发酵一夜(六小时),轻食机加热3分钟制作

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第11张
  11. 藕粉丸子银耳雪梨汤 配搭着华夫饼,根本不怕华夫饼会上火啦

    这么美的网红丸子||居然这么简单的做法步骤图 第12张

小贴士

银耳先泡浸20分。不起眼一点点能泡出一大碗,,我用电高压锅预约压的出来很糯很糯。
下厨房有时忘记上。更多食谱关注V公众号“果妈优选创意辅食”

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