豆沙春卷/豆沙包

家里有现成的一包赤豆，也是疫情哪也去不了，所以用赤豆熬了豆沙，做了包子和春卷。

用料  

豆沙春卷/豆沙包的做法  

1. 赤豆泡一晚，然后用高压锅煮软。豆体软了之后，用研磨机磨碎。

2. 上锅煮，不停搅拌以防糊底。一边加糖加猪油直至收干水份定型。

3. 最后出锅备用。

4. 将豆沙包入春卷皮内，放油炸至金黄出锅。

5. 也可以做成豆沙包。