晒咸干花生

每年新鲜花生上市，妈妈或婆婆准会买很多煮熟晒干，留下一些自己吃，再送给各位亲戚。

用料  

晒咸干花生的做法  

1. 花生洗去泥沙，用盐拌匀，放置30分钟左右。

2. 把花生放进高压锅里，加少许水，设置在煮粥档上煮。

3. 等高压锅可以开锅了，把花生倒出来在笼屉，用冷水冲洗一下晾干水，再放在有阳光的地方晒干。

4. 晒了两天就完全干透。

小贴士

尽量选择天气好的时候买花生，一般晒1一2天就可以干，等完全凉透装起来保存。