自晒鱼干

这种鱼有淡水，咸水，养直，野生。
我只喜欢野生的，其它我不建议买，又，腥又有怪味
野生的它尾巴，身上那些边边角角，肚子，都是黄色的
其它颜色就不是野生的

用料  

自晒鱼干的做法  

1. 市场买的时候，叫老板帮你切好
   拿回来洗干净，用盐腌
   10斤鱼1斤盐腌45分钟
   注意了鱼切的这样，45分钟才入味
   如果鱼沒切不入味的

2. 腌的时间到，鱼洗干净，绑起来晒太阳
   3天就干了
   这种鱼晒的，味道扛扛