萝卜炖牛腩的简易做法，美味又下饭

白萝卜是冬天里一种常见的蔬菜。
萝卜的营养价值就更高了，能提高免疫力，还能提升肠胃的消化功能。
牛肉营养丰富，能够提高机体的抗病能力，调养失血，组织修复，还能滋养脾胃。
牛腩搭配萝卜，既是一道美味的菜肴，也是一道营养丰富的补品。

用料  

萝卜炖牛腩的简易做法，美味又下饭的做法  

1. 准备食材（牛腩切块备用、白萝卜切丁、姜切片、蒜切片）

2. 锅里倒入油，油热后，把姜片、蒜、八角放下去炒香。

3. 接着把牛腩放下来炒香（此步骤牛腩可提前先洗干净血水，可以冷水下锅先焯一下）

4. 炒至牛肉发白，就倒入调味料酒，再倒入适量的生抽，白糖炒匀。然后再加入盐、生粉。搅匀一下。

5. 将所有食材转放入紫砂锅，再放入白萝卜，放入老油，加入适量的水，炖4个小时（家里有高压锅，可用高压锅1个小时就好）

6. 炖完，先尝一下味道，不够咸，加些盐。再上桌享用

小贴士

牛腩先洗干净血水，可以冷水下锅先焯一下。焯水的时候倒入少许白酒去腥。焯好水的牛腩夹出，过冷水清洗干净，切块备用。