春笋海带汤

春天到了，南方的春天满竹林里都是春笋，随便挖个小的嫩的煮来吃真是美味得不可方物。
     还记得小时候最爱竹林了，冬天可以挖冬笋，春天挖春笋，夏天就在竹林嘻戏玩乐，爬到竹子顶端压下竹子，仿佛在天上飞般。。。

用料  

春笋海带汤的做法  

1. 把新鲜的笋拨开，吃笋一定要趁新鲜，最好当天挖当天吃。

2. 片成这样的小块

3. 片好了放水里泡洗下

4. 再准备海带，我这个是海带干自己泡发的，也可以菜店买现成的

5. 这个肉是肥瘦相间的肉不是五花肉，很嫩。煮好有少许油水，就不用再另外放油了，煮出来的汤很清。

6. 放高压锅煮开10分钟，就小小火闷煮30分钟就可以了

7. 这就是成品了，怎么样可口吧，笋香浓郁，海带丝滑，汤很清吃了可以清肠胃。。。

小贴士

胃不好的朋友要少吃些。。。