台湾早餐店火腿蛋饼
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用料
蛋饼皮(義美蛋餅皮) | 一張 |
鸡蛋 | 一个 |
火腿片 | 一片 |
酱油膏 | 适量 |
蒜蓉辣椒酱 | 适量 |
台湾早餐店火腿蛋饼的做法
平底锅放一点油、把鸡蛋打散摊满整个锅
打散的鸡蛋液约五分熟、把蛋饼皮铺上
蛋饼皮热透到半透明时把蛋饼翻面、方形火腿片对半切、竖排在蛋饼上
把蛋饼慢慢卷起、煎至表面焦黄(看个人喜好)
切长条状加一点酱油膏、蒜蓉辣椒酱、完成
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