台湾饭团/美味早餐/野餐必备

对岸人民的小吃总是能俘获人心，对台湾饭团的认识，来自于隔壁邻居家的店～“台湾饭团”，说是正牌加盟店，有段时间几乎每天早上都要去她家要上一个饭团配一杯豆浆，我的固定款饭团（肉松➕油条脆➕卤蛋），一个8元。不吃还想，对上了胃口真的上瘾了。喜欢吃的东西就想自己琢磨学会，主要还是不放心外面的食材，买了血糯米，请教了饭团家的老板娘，这款饭团真的是做起来了，口感劲道糯香，受到一致好评！

用料  

台湾饭团/美味早餐/野餐必备的做法  

1. 准备：台湾饭团专用泰国血糯米

2. 将血糯米用冷水浸泡过夜

3. 浸泡过夜的血糯米用开水泡10分钟，然后入蒸笼大火转中火蒸30分钟。中途蒸20分钟后，揭开蒸笼血糯米上洒水一次，

4. 糯米饭上笼后，准备饭团内陷料；肉松、卤蛋、榨菜碎、油条碎（图中是现炸的油条切细条）、生菜、沙拉酱、芝士片

5. 时间到，血糯米蒸熟了，用筷子🥢打散晾一下不烫手就可以包饭团了。

6. 取一只碗或盘子，铺一层保鲜膜，然后铺上一层血糯米饭，压紧。中间放上适量的肉松、榨菜、油条脆、半个卤蛋、一片生菜、挤一点蛋黄酱，再放一片微微加入热的芝士片（可不放）表面再放一薄薄的层糯米饭，

7. 提起保鲜膜四周，挤捏成长条状，然后取出包油纸。可淘宝买专用包装

8. 自己做的放心，乘热咬一口，真的是香啊，肉松多放点，糯米饭不要包的太厚.

9. 内陷可以加熏鸡、牛肉等等自己喜欢吃的肉类

10. 早餐：一个饭团一杯豆浆，足矣。