糖包~早餐必备,简单又美味
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每天都为早餐系列准备半天,要么就是外面吃。有家庭的自己动起手来做,做一次就可以吃一周啦,糖包配牛奶豆浆都非常棒。
用料
面粉 | 2500克 |
白砂糖(加面粉里) | 100克 |
酵母粉 | 10克 |
温水 | 适量 |
馅料: | |
黑白芝麻 | 各30克 |
花生碎 | 500克 |
冬瓜条(切碎) | 200克 |
黄豆粉 | 200克 |
红枣(碎) | 适量 |
椰蓉(可有可无) | 适量 |
白糖 | 250克(可增减) |
糖包~早餐必备,简单又美味的做法
把酵母粉倒入面粉里,搅拌均匀。
加入温水,不停搅拌均匀成团。
成团后用盖子或者保鲜膜包裹住,发酵2小时左右。
成蜂窝状就发酵成功啦,可以开始做了。
把所有的馅料放在一起,搅拌均匀即可。
面团揉成条。
切成一块一块的。
包起来就放在桌上二次发酵20分钟左右。
二次发酵中……
水开后,上锅蒸13分钟,蒸好一定要蒙3分钟在打开,不然马上打开会缩太厉害了……
白白胖胖的糖包做好啦。
小贴士
1、面粉加水的时候要注意,适量的加 。2、水开后,上锅蒸13分钟,蒸好一定要蒙3分钟在打开,不然马上打开会缩太厉害了……3、一定要进行二次发酵。
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