莲藕干锅鸡
来源：菜肴屋 阅读：8.4K 次
时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：3人份
用料
| 鸡肉 | 300g |
| 莴笋 | 180g |
| 藕 | 230g |
| 食用油 | 10g |
| 生姜 | 15g |
| 大蒜 | 20g |
| 干辣椒 | 8g |
| 花椒 | 5g |
| 蚝油 | 10g |
| 生抽 | 10g |
| 老抽 | 10g |
| 盐 | 2g |
| 白糖 | 3g |
| 小葱 | 20g |
油锅烧热，放入生姜、大蒜、干辣椒、花椒煸香。
![莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第2张]( "莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第2张")
加入鸡块，翻炒至鸡块出油，加入蚝油、生抽、老抽、盐、白糖调味。
![莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第3张]( "莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第3张")
加入莲藕、莴笋，翻炒均匀，盖上盖子焖10分钟。10分钟后，开盖，撒下小葱，简单翻炒一下，就可以出锅了。
![莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第4张]( "莲藕干锅鸡的做法图解 莲藕干锅鸡的做法步骤 第4张")
小贴士
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