蔊菜（葛菜）汤

邻居拔了好多给我，然而我并不知道它的名字，邻居说她们客家那边叫“睡觉菜”（音哈），“蔊菜”还是发朋友圈后，从围观群众那知道的，在BD上班的表弟推荐百度识图🤣后面还有小伙伴说叫“葛菜”。不管啥名啦，做汤确实是很好喝也，喜欢～

用料  

蔊菜（葛菜）汤的做法  

1. 这个样子

2. 有那么一丢丢像油菜

3. 小时候乡下挺常见的

4. 洗干净的根头

5. 这是它的豆荚

6. 像油菜籽吧（一颗想把它跟油菜同化的心）🤣

7. 中国好邻居说煲生鱼汤祛湿很好。但是因为个人问题不买活生生的生鱼，已经挂了的又没在，就把家里冰箱平时取了鱼排后，剩下囤起来的鱼头鱼骨（鱼种比较杂就是了），用了煎煎煲了也一样

8. 煎好备用

9. 根头和枝干，洗干净进锅

10. 加上杂鱼骨、姜片

11. 用电高压锅煮饭键煮，也就是家里的锅上汽后16分钟，散气后捞出这些渣渣

12. 闻起来很不错

13. 再把摘出来的叶子放进去煮开

14. 想汤更好喝，我又换到砂锅里，大火煮了十分钟🙈（记性不好很怕忘了和没注意火，所以煮汤我经常都是电高压锅先煮，掐着做饭的点好，再用砂锅煮十来分钟，这样的汤出来一点不差哦，还不用惦记着个事）

15. 满心欢喜的等待着

16. 最好加上盐调味

17. 家里很抵触鱼类的那个男人，喝了一大碗，才想起来问：是什么汤，很不错哩🙈🙈🙈