高压锅的使用与保养

重要提示
  1.用前务必检查调压阀，确保通畅，不能堵塞。
  2.止开销顶不起来或不能降低，不能使用。
  3.密封圈的安全冒出气体，不能使用。
  4.每次用前阅读注意事项。

用料  

高压锅的使用与保养的做法  

1. 注意事项
   1.先仔细阅读使用说明书，清楚明白后再使用。
   2.

2. 使用说明
       一，用前清洗。
        主要有锅体、锅盖、调压阀、密封圈、开启按纽。
      二，确认排气孔畅通。
       用眼睛看排气孔，当处于排气档时，应该通过排气孔看到亮光。
      三，关闭盖子。
      锅盖上的“o”与手柄上的“o”先对正，再顺时针旋转到位。
      四，工作压力档位选择。有三档，分别是①排气档。②1:表示易烂食物档，③2:表示难煮食物档。
      五，加热。
       先用较大火加热，止开安全阀（也叫止开销）由凹陷位置变为上升位置，且调压阀有蒸气冒出，必须转小火，开始计时。
         ①烹饪期间不可离人。
         ②手或身体不可触碰锅的金属部分。
         ③密封圈的安全窗不可对着人。
     六，关火、减压、开盖
           ①关火。
           ②减压。标志是红色止开销凹陷。特别注意:止开销没有下落，禁止开锅盖，止开销下落才能开锅盖。
            方法一，自然冷却。
            方法二，用自来水缓缓地、缓缓地冲锅盖上部，但要避免水从红色安全阀、调压阀流入锅内。
            ★减压时档位不变，在减压过程中靠残存的压力继续烹饪。如果需快速开锅盖，可将压力档由2→1，蒸气变小后由1→排气档。注意远离调压阀，避免烫伤。
           ③开盖。逆时针旋转手柄。当两个“o”对正时，取下锅盖。烹煮稀饭、粘汤等糊状食物时，减压后，开启前，应轻轻地、轻轻地晃动几下，以消除锅内气泡。
       七，用后清洗
        主要有锅体、锅盖、调压阀、密封圈、开启按纽。用洗洁精洗净。
     

3. 止开销凹陷位置（锅里没有压力时）

4. 止开销上升位置（锅里因加热，由水蒸气产生压力时）

5. 保养
   一，整锅的保养
      1.擦干水分。
      2.不可用金属等硬物擦洗，以免划伤。
      3.不要将锅与不同类金属相接触，防止电化腐蚀。
      4.不要将食物（含蒸锅水）久留锅里。
   二，密封圈的保养
     1.擦干
     2.锅体与锅盖分开放置，在不用时避免密封圈处于受挤压状态。
   三，调压阀和止开销的保养
     1.调压阀每次用完洗净。
     2.止开销故障，报售后服务400-8699-663处理。
   

6. 烹饪时间