简单的粽叶包肉
来源：菜肴屋 阅读：3.29W 次
昨日在群里晒了张照片，大家伙都吼着要菜谱，木有什么配方啊！外加昨天没有拍过程照。今天再炖一锅！啊哈哈哈哈我是要减肥的人啊……啊哈哈哈⋯吃还是不吃……
用料
| 粽叶 | N片 |
| 五花肉 | 看自己吃多少的量我一般做二顿的量 |
| 姜片 | 一点 |
| 八角 | 一点 |
| 干辣椒 | 适量（不吃辣不放) |
| 小茴香 | 一点 |
| 陈皮 | 一点 |
| 香叶 | 一点 |
| 生抽 | 适量（咸淡取决自己口味） |
| 老抽 | 适量（上色用) |
| 冰糖 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 水 | 适量 |
简单的粽叶包肉的做法
洗干净
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
都洗一下
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
放锅中焯水
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
焯水后捞出洗干净，控水备用。
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
包肉肉
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
用绳子绑起来
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
多绑几个！
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配料，其实应该放干辣椒🌶️……但是家里没有了……有啥放啥吧！
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
放入高压锅中
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
放入配料
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第11张")
半罐啤酒
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第12张")
适量水
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第13张")
冰糖
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适量生抽酱油
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我家是这样子的酱油
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第16张")
汤水基本没过肉肉
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第17张")
高压锅煮，一般大火上气5分钟后转小火大约30分钟
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第18张")
高压锅煮后全部移到沙锅中炖煮，如果水少可以再倒入点啤酒，水大就不用，然后尝一下味道淡了放酱油，敲个重点！如果你家酱油颜色浅那么加一点老抽，反正你就是觉得缺什么补什么，弄到适合自己的口味就Ok了。
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第19张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第19张")
收汁后的肉肉，要不要来一块！
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第20张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第20张")
因为是二顿的量，第二顿煮的时候可以再次放啤酒。
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第21张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第21张")
来减肥放一边，吃饱再说！
![简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第22张]( "简单的粽叶包肉的做法步骤图，怎么做好吃 第22张")
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