经典烧麦—家的味道

做这个烧麦，
味道很赞，有家的味道
咸淡适中，老少皆宜

用料  

经典烧麦—家的味道的做法  

1. 香菇洗净，水泡半天

2. 泡下的香菇水闷糯米，我用的高压锅

3. 准备烫面，用热水和面，边加水，边搅拌，面团要光滑，醒20分钟

4. 香菇，木耳，胡萝卜切丁

5. 葱白，葱叶分开，切碎

6. 将锅中倒油，爆香葱白，然后把肉放进去，翻炒，直到肉下油，然后把香菇，木耳放进去，翻炒，最后放入胡萝卜翻炒。加入准备的料酒，味极鲜，蚝油，盐，糖，翻炒，入味后，把糯米放进去翻炒

7. 搅拌均匀，最后关火，把葱叶放进去搅拌均匀。烧麦馅完成

8. 就像包饺子的程序一样，切瓜，擀皮，越薄越好。把馅包进皮里。在虎口处捏一下，收腰。烧麦就完成了。

9. 提前准备蒸锅，大火烧开，烧麦放进去，蒸5分钟，闷一会，就可以享用了。