香喷喷的上海菜饭(电饭煲版)
来源:菜肴屋 阅读:2.98W 次
好吃的不得了!哇哈哈
简单快手!
闷一天 味道更好!菜饭更入味!
用料
咸肉一小块(带点肥肉更好吃) | 拳头1/2 |
广式腊肠(喜欢吃就2根) | 一根或2根 |
小青菜 | 3-4颗 |
麻油 | 半勺 |
盐 | 少许 |
米 | 500g |
橄榄油 | 少许 |
香喷喷的上海菜饭(电饭煲版)的做法
洗菜,放盐水里面20分钟。
淘米之后,放入电饭煲,水量大概如图(半根小指的水量)。水量位置3.5。
将腊肠切片,咸肉切成丁直接倒入电饭煲里,如图。水位大概高出半格到4的位置,差不多淹没肉可以了,也不要加太多水。
电饭煲开始煮饭吧!
煮饭的时候,开始切青菜(我全部是手撕的,我觉得比较快……哈哈,硬的杠子可以不要也可以留着,我是基本上大多只留了叶子,口感上更好)
倒入少许油,热锅之后放入青菜,少许盐,少许糖,直接中小火翻炒,超软炒熟。
电饭煲饭煮好了,味道好香。
将炒熟的青菜+加半勺麻油直接拌入饭里面。(最好猪油,没有麻油一样)
焖5-10分钟可以吃了!太好吃了!
焖的时间久,或者放到第二天吃 会更好吃!
小贴士
这是一家三口的量。
一个人吃的话,估计可以吃2-3顿了。
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