香喷喷的电饭煲蒸腊肠香菇胡萝卜糯米饭

本菜鸟从网上半学习半创新的，结果无敌好吃。记下来省得以后自己都忘了怎么做。只可惜过程没有拍下来。

用料  

香喷喷的电饭煲蒸腊肠香菇胡萝卜糯米饭的做法  

1. 糯米洗净泡水，理应泡2小时会更容易蒸熟，我只泡了1小时；瑶柱、香菇泡发；

2. 胡萝卜、香菇、瑶柱切成碎末

3. 准备好调味汁：3勺酱油，1勺蚝油，一点点糖（想吃淡点少放酱油，毕竟后面腊肠还有咸味）

4. 锅里加油，把切碎的瑶柱、胡萝卜、香菇放下去炒干，把泡好的糯米滤掉水，加进去一起拌匀炒至微干，把上面调好的酱汁倒进去拌匀，关火

5. 找一个海碗（确保放得进去蒸锅/电饭锅），碗底可以抹一点点香油，然后把炒好的糯米食材全部倒进去，糯米里无需额外加水

6. 切两根腊肠，铺在海碗的糯米饭上

7. 电饭煲里加水，可以按蒸煮模式，放进去蒸架，把海碗放进去蒸40分钟左右就可以吃啦

小贴士

香肠、生抽、蚝油本身都有咸味，无需加盐了